Европейцы не пьют кефир. Поэтому в Германии, начиная с Гамбурга, более 2000 человек заболели от инфекции, вызванной «таинственной» кишечной палочкой, а 18 человек скончались.
Наверное, все как то забыли, что не только антибиотики убивают кишечные палочки (вопрос еще какие из них, надо подбирать нужный). Штамм бактерии Escherichia coli, выделенный в результате инфекционной вспышки в Германии, редкий, но до этого в практике он встречался», — заявила представитель ВОЗ Фадела Чаиб.
«Идентифицировать штамм с высокой степенью точности и высокой степенью сравнения его родства сейчас не представляет никаких трудностей: и оборудование есть, и молекулярно-генетические методы. В течение недели, имея современные секвенаторы, мы полностью можем геном микроорганизма отсеквенировать», — сообщил заведующий лабораторией молекулярной эпидемиологии госпитальных инфекций НИИ эпидемиологии и микробиологии имени Гамалеи РАМН, доктор медицинских наук Игорь Шагинян.
«Лаборатория наша имеет коллекцию энтерогеморрагических кишечных палочек, выделенных на территории США, Мексики, Японии. И мы не нашли ни одного штамма, которые не подавлялись бы лактобациллами. Это ещё простокваша Мечникова была, которой подавлял патогенные бактерии из кишечника», — поясняет заведующий лабораторией генетики вирулентности бактерий НИИ эпидемиологии и микробиологии имени Гамалеи РАМН, доктор медицинских наук, профессор Виктор Михайлович Бондаренко.
Однако в Германии уже точно определили геном кишечной палочки. Однако откуда взялась инфекция — до сих пор непонятно.
Однако кефир, простокваша убивает любую кишечную палочку знают ученые. Так что тщательно моем овощи, руки и пьем кефир. И летние инфекции нам ни по чем. И это не единственные достоинства кефира, он влияет на шансы профилактики рака.
Статья, которая связана с темой:
Моем руки после компьютера и телефона, а почему.
Подписывайтесь, подробности внизу страницы.
