Сколько нужно соли организму? Вопрос, сколько нужно соли организму, пока не на первых местах у людей. Вместе с тем, ученые вновь заостряют внимание к теме. Сколько нужно соли человеку, чтобы не болеть, приобретает ясные очертания. Чем меньше соли употребляет общество, тем ниже их уровни артериального давления и числа жертв сердечно- сосудистых заболеваний. Такой очередной вывод нового исследования, опубликованного в самом солидном научном журнале Science.
Вопрос о том, сколько нужно соли, бушует в научном мире не менее 50 лет. С одной стороны, многие врачи советуют своим национальным органам здравоохранения и гражданам уменьшать чрезмерно высокие уровни потребления соли, и таким образом, наконец, значительно снизить высокое давление крови, инсульты и риски сердечных приступов. Другие эксперты полагают, что рекомендациям о том, сколько нужно соли не хватало научной основы.
На конференции Американской кардиологической ассоциации в Новом Орлеане в настоящее время названы каждый год 2.3 миллионов жертв среди пациентов с болезнями сердца от высокого уровня потребления соли. Среди стран – лидеров в потреблении соли названы Казахстан, Узбекистан и Маврикий с 14 до 15 граммов соли в день. И обратные результаты зафиксированы в Кении, Малави и Руанде с ежедневным потреблением соли около четырех граммов, где люди намного здоровее. Например, в Германии, ежедневный рацион среднестатистического немца, по мнению экспертов составляет от 9 до 12 грамм. Еще с середины 80-х, ученые изучали в 32 странах сколько нужно соли организму, а точнее отношения между потреблением соли и здоровьем 10079 мужчин и женщин. Поэтому вопрос, сколько нужно соли, еще тогда стал приобретать практические очертания. На островах севера Японии , происходило высокое потребление соли — от 20 до 30 граммов в день, но там также был и высокий уровень инсульта. А вот у индейцев Яномама девственного леса Амазонки напротив, которые потребляли меньше, чем 1 г соли в день, инфаркты сердца и апоплексические удары были почти неизвестны.
«Считающийся бесспорным у нас закон природы, что кровяное давление с возрастом поднимается, у них выглядит аннулированным “, заявил Хельмут Голке- эксперт профилактики заболеваний сердца Немецкого общества кардиологии. Кроме того, он недвусмысленно заявил сколько нужно соли организму: чем меньшее количество соли употребляет общество, тем ниже его среднее значение кровяного давления и число жертв от нарушений кровообращения сердечно- сосудистой системы. Если бы не достижения цивилизации, то человек бы рос на природе с голодной солевой диетой.
Однако в современном обществе всеобщего искушения и благоденствия , сопротивляться чему либо очень трудно. Уже с детских дней человек приучается к чрезмерной дозе соли. Почти 75 % всех готовых пищевых продуктов для грудных детей и маленьких детей содержат слишком много натрия. Лишь очень редко в готовом питании для маленьких детей ученые нашли рекомендованную 40 % дозу соли. Поэтому однажды войдя во вкус, человеку тяжело дается вопрос о том, сколько нужно соли употреблять на самом деле для его организма. И здесь очень трудно, что либо поделать, так как 75 % соли прячется в хлебе, колбасе и других произведенных продуктах. В вопросе, сколько нужно соли, примечателен пример Финляндии с ее мощной пропагандистской кампанией и наклейками на продуктах, когда удалось снизить среднее потребление соли с 14 до 9 г в день. И это было вознаграждено- среднее давление крови в стране стало (минус 10 мм ртутного столба). Но следующее просто ошеломляюще- холестерин в крови , а также риск смерти от инсультов и инфарктов составил от минус от 70 до 80 %. Думается, что эти факты ответили на вопрос, сколько нужно соли человеку.
А может лучше поменьше есть?
Скорее всего, вам будут также интересны записи ниже:
Порок и болезни сердца у ребенка возникнут по вине матери и генов во время беременности
Древние мумии дали сомнения о влиянии питания на атеросклероз сосудов,
а также пригодится подписка на новые материалы сайта (через оранжевую кнопку вверху или внизу боковой колонки).
Если этот материал оказался для Вас полезным и интересным, то отдельное большое спасибо за нажатие на кнопки социальных сетей (Twitter, Facebook и др.).
